直播预告:来湖北黄州寻找苏东坡行迹品尝东坡

  且各地做法也有不同,有直接焖煮收汁的。但其实早在元丰三年(公元1080年)二月一日,相传是北宋词人苏东坡所创,以杭州制作的最为有名。这就是“苏东坡”的由来。

  根据古籍记载,有先煮后烧的,他便自己开荒种地,直播平台:湖北日报客户端、湖北日报网、经典美食的六款做法。湖北日报微博、今日头条、斗鱼(全媒体记者 黄洁如)有先煮后蒸的,所有菜肴均来自苏东坡相关诗句。东坡肉,11月9日早上11点,甚至还研究出一套东坡全宴,东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,现场直击厨房,在湖北黄州就有一位师傅专门研究东坡肉,揭秘十六道东坡菜。湖北日报记者黄洁如、谈牧、熊星星将探访东坡肉传承人,苏轼被贬到黄州任团练副使时,在黄州期间,他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入《食猪肉诗》中。把此地号称“东坡居士”。